Как только на улице начинается «арбузный сезон», эти полосатые ягоды занимают свои места на прилавках магазинов и рынках города. Чтобы не потратить средства зря и не оставить негативное впечатление от их употребления, важно грамотно выбрать спелый арбуз. Далеко не все знакомы с основными критериями выбора, поэтому, прочитав эту статью, Вы сможете порадовать себя и своих родных замечательным вкусом арбуза.
В первую очередь, не доверяйте московским ценникам. Если там написано «Астраханские арбузы» — это не значит, что их везли из нашей Астрахани, просто так называется данный сорт, выращенный на другой земле.
Если вы остановитесь в нашей гостинице, то сможете попробовать настоящий астраханский арбуз. В сезон, разумеется. Только спелый!
Если Вы не доверяете ранним сортам, подождите срока, когда, по вашему мнению, арбузы станут безопасными. Хотя хотим заметить следующее: ни один арбуз для выращивания, которого применялись химические добавки, не будет храниться долго. Процесс транспортировки в любом случае занимает определенное время, в течение которого будут проявляться первые признаки старения. Такие ягоды действительно не рекомендуется употреблять в пищу, в силу того, что там мог начать процесс гниения и размножения болезнетворных микробов.
Срок полного циклы выращивания арбуза составляет 35 дней с момента посадки. Чтобы ускорить процесс созревания, некоторые предприниматели применяют тепличные условия. Соответственно вкус этих арбузов будет хуже тех, что выросли под открытым солнцем.
А теперь поговорим о том, по каким критериям можно определить спелость арбуза.
Самый главный признак спелости арбуза — треск. Если Вы имеете достаточно силы, поднесите ягоду к уху, и со всей силы нажмите пальцами по бокам. Если слышен характерный треск — арбуз спелый и пригоден к употреблению. Однако существует еще несколько советов по выбору спелого плода.
- Крупные размеры арбуза говорят о его сладости.
- Хвостовая часть должны быть сухой. По этому критерию не определить сладость, но то, что перед вами не зеленый арбуз — это точно.
- В процессе прикосновения арбуз не должен быть мягким.
- По цвету арбуз должен быть ярким.
- Постучав по кожуре костяшками пальцев, услышали глухой звук — арбуз гарантировано спелый и возможно сладкий.
Эти простые правила будут полезны каждому. Приятного аппетита!
